Kars Gravyer 500 Gr

  • Markalar KARS MANDIRA
  • Ürün Kodu: 360007
  • Vergi 660,00 ₺
  • 660,00 ₺




garanti

Kars Gravyeri Nedir?

Kars Gravyeri, dünyadaki emsalleri arasında doğasındaki biyo çeşitliliği, üretim kültürü ve hayvan ırkından kaynaklanan kendine has rayiha ve renk farklılığı olan bir peynir çeşididir.

1800’lü yılların sonunda İsviçre’li gravyer üreticilerinin Kars’a gelip burada araştırmalar yaptıktan sonra, bölgenin gravyer üretimine uygun olduğunu görüp yerel halka gravyer yapımını öğretmesi ve Kars’ta mandıralar açması vesilesiyle ortaya çıkmıştır.

Gravyer asil bir peynir çeşididir. Kadimdir. Kars’ta gravyer üretimi için mandıralar kuran İsviçreli peynir imalatçılarından bu gravyer yapımını öğrenen Kars yerlileri, öğrendikleri bilgiyi kuşaktan kuşağa aktararak bu kadim geleneği sürdürmektedir.

Kars Gravyer’in Şekli ve Yapılışı

Şekil itibariyle bendir ya da çember benzeri çelik kalıplar içinde cendereye dökülen peynir tanecikleri meşakkatli işlemler ve uzun bekleyiş sonrasında gravyer tekerlerine dönüşür. Kocaman delikli, sarı renkli bu asil peynir, çizgi filmlerden görmeye alışkın olduğumuz ve ayrıca emojilerde karşımıza çıkan peynirin ta kendisidir.

 

Kars Gravyer üretimi ortalama 120 gün sürer ve bu süreçte en az 5 kişi çalışır. Bu yüzden oldukça değerli bir peynirdir.

Kars Gravyerinin ortalama dört yıl raf ömrü vardır. Yaşayan bir peynirdir. İçindeki bakteriler ve protein parçalayan enzimler karaciğerinizin yapacağı işi kendi başına yapar; bu yüzden gravyer doğrudan bağırsağınızda probiyotik ve protein olarak sindirilir. Bu bağlamda şifalı bir peynirdir de diyebiliriz.

  • 0%
  • 0%
  • 0%
  • 0%
  • 0%

Kars Gravyer 1 Kg Üzerindeki Değerlendirmeler

Toplam Değerlendirme (0)
bu ürüne yorum eklemek için burayı tıklayın.


Benzer Ürünler

Erzincan Deri Tulum 500 Gr

Erzincan Deri Tulum 500 Gr

277,20 ₺ Vergi 277,20 ₺

Kars Çuval Tulum  1 Kg

Kars Çuval Tulum 1 Kg

712,80 ₺ Vergi 712,80 ₺

Erzincan Deri Tulum 1 Kg

Erzincan Deri Tulum 1 Kg

554,40 ₺ Vergi 554,40 ₺

Kars Beyaz Çeçil  1 Kg

Kars Beyaz Çeçil 1 Kg

290,40 ₺ Vergi 290,40 ₺

Kars Beyaz Çeçil 500 Gr

Kars Beyaz Çeçil 500 Gr

145,20 ₺ Vergi 145,20 ₺

Kars Kazı 2,5  3 Kg Arası

Kars Kazı 2,5 3 Kg Arası

1.980,00 ₺ Vergi 1.980,00 ₺

Kars Kasap Sucuk Kangal 500 Gr

Kars Kasap Sucuk Kangal 500 Gr

393,36 ₺ Vergi 393,36 ₺

Kars Çuval Tulum 500 Gr

Kars Çuval Tulum 500 Gr

356,40 ₺ Vergi 356,40 ₺

Kars Dil Peyniri 1 Kg

Kars Dil Peyniri 1 Kg

468,60 ₺ Vergi 468,60 ₺

Manda Peyniri 1 Kg

Manda Peyniri 1 Kg

983,40 ₺ Vergi 983,40 ₺

Kars Blok Kaşar 1 kg

Kars Blok Kaşar 1 kg

382,24 ₺ Vergi 382,24 ₺

Kars Dana Kavurma 500 Gr

Kars Dana Kavurma 500 Gr

594,00 ₺ Vergi 594,00 ₺

Etiketler: Kars Gravyer 500 Gr, 360007, Peynir Çeşitleri